750 grammes
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Flinke Tortenmaus

aus Stolpen und Ihre leckeren Torten

Veröffentlicht am von Heike Breuer

Heute habe ich wieder etwas neues ausprobiert. Zum 25 Geburtstag eines Dynamo Dresden Fan habe ich eine Fußball Torte kreiert. Es hat wahnsinnig viel Spaß gemacht, hat mir aber auch einige graue Haare beschert. Das mit den 5 und 6 Ecken muss ich noch...

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Veröffentlicht am von Heike Breuer

Nun noch einen Rhabarberkuchen zum Sonntagskaffee. Erst einen Rührteig bereiten und in eine Auflaufform streichen Rhabarber, Walnüssen und Baisermasse auf den Teig verteilen und ab in den Ofen. Das war super lecker

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Veröffentlicht am von Heike Breuer

Heute gibt es eine " Dickmann Torte". Der Biskuitteig ist schon ausgekühlt. Nun in zwei Teile schneiden und auf den unteren Boden Mandarinen legen. Dann die Schokoküsse ohne Waffel mit Zitronensaft, Quark, geschlagene Sahne vermengen. Einen Teil auf die...

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Veröffentlicht am von Heike Breuer

Nachdem alles gut durch gekühlt war, mit Kuvertüre dekorieren. Danach mit einem Spritzbeutel Sahnetuffs aufspritzen und mit halbierter Rocher Kugel belegen.

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Veröffentlicht am von Heike Breuer

Nun musste der Boden auskühlen. In dieser Zeit machte ich die Creme. Dazu zerdrückte ich die goldenen Kugel und vermischte sie mit geschlagener Sahne. Diese kam dann auf den Boden. Ab in den Kühlschrank.

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Veröffentlicht am von Heike Breuer

Nun war die Schokotorte an der Reihe. Zuerst wieder einen Biskuitteig machen, nur diesmal ohne Mehl sondern mit gemahlenen Haselnüssen.

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Veröffentlicht am von Heike Breuer

Jetzt musste die Schlagsahne steif geschlagen werden und ein Teil auf den Erdbeeren verteilt.werden .Nun kam der zweite Boden darauf, die restliche Schlagsahne wurde verstrichen und mit Erdbeerscheiben dekoriert. Zum Schluss noch ein paar Schokoraspeln...

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Veröffentlicht am von Heike Breuer

Heute habe ich eine Erdbeer - Sahne -Torte gemacht. Diese ist auch zur Konfirmation. Zuerst musste ein Biskuitteig gemacht werden. Nachdem dieser ausgekühlt war,musste er in zwei Teile geschnitten werden. Nun habe ich Erdbeermarmelade darauf verteilt....

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Veröffentlicht am von Heike Breuer

Der Kuchen hat nun seinen Mantel und ich konnte das Tortenbild von Lucas aufkleben. Dann noch die restliche Deko aufgelegt und nun hoffe ich, das die Torte gefällt.

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Veröffentlicht am von Heike Breuer

Nachdem der Kuchen über Nacht ausgekühlt ist, habe ich ihn mit Buttercreme eingestrichen. Als nächstes wurde der Fondant mit drei Grüntönen eingefärbt und marmoriert. Nun musste der Fondant ausgerollt werden und der Kuchen faltenfrei eingekleidet werden,...

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